Ricetta del "quando mi va": pasta spaziale alle verdure e panna veg :)

Ricetta nata per caso con quello che c'era in casa, facile facile: 

· olio extravergine d'oliva

· scalogno o cipolla per il soffritto 

· carote tagliate a rondelle 

· zucchine tagliate a dadini 

· spinaci 

· curcuma e pepe 

· pasta integrale 

· panna di riso

 In padellina mettete lo scalogno con un po' d'olio, le rondelle di carote, le zucchine dadini, spolverate di curcuma e verso fine cottura aggiungete un po' di spinaci tagliati a striscie grossolane (cottura 15-20 minuti circa) Fate cuocere, ovviamente la pasta - molto consigliata la pasta integrale, che oltre che buona è pure molto più sana - e quando è cotta unitela alle verdure e alla panna di riso. 

Piatto psichedelico (*.*) ...