· olio extravergine d'oliva
· scalogno o cipolla per il soffritto
· carote tagliate a rondelle
· zucchine tagliate a dadini
· spinaci
· curcuma e pepe
· pasta integrale
· panna di riso
In padellina mettete lo scalogno con un po' d'olio, le rondelle di carote, le zucchine dadini, spolverate di curcuma e verso fine cottura aggiungete un po' di spinaci tagliati a striscie grossolane (cottura 15-20 minuti circa)
Fate cuocere, ovviamente la pasta - molto consigliata la pasta integrale, che oltre che buona è pure molto più sana - e quando è cotta unitela alle verdure e alla panna di riso.
Piatto psichedelico (*.*) ...
